Dinh Dưỡng

Dinh Dưỡng 01/05/2026

Uống sữa yến mạch làm tăng hay giảm đường huyết? Nhiều người đang hiểu lầm

1. Thành phần cấu tạo của sữa yến mạch Yến mạch nguyên hạt giàu chất xơ nhờ lớp vỏ cám và nội nhũ. Tuy nhiên, khi sản xuất sữa yến mạch, quá trình xay và lọc bỏ bã đã loại bỏ hầu hết chất xơ không hòa tan. Đồng thời, enzyme amylase phân giải tinh […]

admin

Xem bài arrow_forward

Dinh Dưỡng 01/05/2026

Ăn đúng lượng tinh bột để học tốt, chơi khỏe

Carbohydrate quan trọng thế nào đối với việc học và vận động của trẻ? Theo ThS.BS. Vũ Thị Lan Anh – Phụ trách Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Hà Đông (Hà Nội), carbohydrate không phải là nguyên nhân gây hại nếu được sử dụng hợp lý; ngược lại, đây là nền tảng năng […]

admin

Xem bài arrow_forward

Dinh Dưỡng 01/05/2026

Cảnh báo đường ẩn trong bữa sáng và nguy cơ với trẻ nhỏ

Việc kiểm soát lượng đường không chỉ là câu chuyện về cân nặng, mà còn là yếu tố sống còn để bảo vệ khả năng tư duy và hệ chuyển hóa của trẻ ngay từ bậc tiểu học. Sự thật về những hố đường trong thực phẩm học đường Trong các báo cáo mới nhất […]

admin

Xem bài arrow_forward

Dinh Dưỡng 01/05/2026

Người cao tuổi nên ăn gì và tránh gì để có giấc ngủ sâu?

Nhiều người cho rằng đây là biểu hiện tự nhiên của quá trình lão hóa, tuy nhiên, giấc ngủ có thể cải thiện được khi thay đổi các yếu tố như môi trường sống, thói quen sinh hoạt, tình trạng bệnh lý, việc sử dụng thuốc và chế độ dinh dưỡng. Một số nghiên cứu […]

admin

Xem bài arrow_forward

Dinh Dưỡng 30/04/2026

4 nhóm người không nên ăn trứng lòng đào

Vì sao ăn trứng lòng đào được cho là tốt hơn trứng chín quá kỹ? Lý do khiến trứng lòng đào được đánh giá cao nằm ở việc bảo toàn các dưỡng chất nhạy cảm với nhiệt độ và khả năng hấp thụ của cơ thể. Bảo toàn hàm lượng vitamin và chất chống oxy […]

admin

Xem bài arrow_forward

Dinh Dưỡng 30/04/2026

5 loại rau lá xanh hỗ trợ chức năng tuyến giáp

Nội dung 1. Hiểu đúng về các hoạt chất goitrogens trong các loại rau họ cải 2. 5 loại rau lá xanh là “siêu thực phẩm” cho tuyến giáp 3. Lưu ý khi sử dụng rau xanh an toàn với người bệnh tuyến giáp Tuy nhỏ bé nhưng tuyến giáp lại vô cùng quan trọng, […]

admin

Xem bài arrow_forward

Dinh Dưỡng 30/04/2026

5 quy tắc dinh dưỡng giúp kiểm soát cân nặng trong kỳ nghỉ lễ 30/4 và 1/5

Nội dung 1. Vì sao khó kiểm soát cân nặng trong những ngày nghỉ lễ? 2. 5 quy tắc kiểm soát cân nặng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị Kiểm soát cân nặng không đơn thuần là việc nhịn ăn, mà là nghệ thuật cân đối giữa năng lượng nạp vào và năng […]

admin

Xem bài arrow_forward

Dinh Dưỡng 30/04/2026

Lịch học kín ngày, trẻ ăn như thế nào để đủ năng lượng?

Chia nhỏ bữa ăn đảm bảo nhu cầu năng lượng Lịch học kín ngày, trẻ ăn như thế nào để đủ năng lượng mà không quá tải dinh dưỡng? PGS.TS Nguyễn Trọng Hưng, Giám đốc Trung tâm tư vấn, Phục hồi dinh dưỡng và Kiểm soát béo phì, Viện Dinh dưỡng Quốc gia nhận định, […]

admin

Xem bài arrow_forward

Dinh Dưỡng 30/04/2026

Tác hại của việc tiêu thụ quá mức lượng đường và chất tạo ngọt trong khẩu phần ăn

Tiêu thụ nhiều đường ảnh hưởng đến sức khỏe và học tập của trẻ Tình trạng trẻ em ưa thích đồ ngọt đang ngày càng phổ biến, kéo theo khẩu phần ăn chứa nhiều đường hơn mức khuyến nghị. Bánh kẹo, nước ngọt, trà sữa, đồ ăn nhanh… trở thành lựa chọn quen thuộc trong […]

admin

Xem bài arrow_forward

Dinh Dưỡng 30/04/2026

10 cách đơn giản bổ sung hạt chia vào chế độ ăn uống

Hạt chia là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Một muỗng canh cung cấp 4 gram (g) chất xơ, 2 g protein, 5 g chất béo tốt và chứa các khoáng chất thiết yếu như canxi, magie và phốt pho. Một trong những đặc điểm độc đáo nhất của hạt chia là khả năng […]

admin

Xem bài arrow_forward